1, Odaberite odgovarajući temperaturni raspon na temelju karakteristika peptida
Razmotrite stabilnost peptida
Peptidi su osjetljivi na temperaturu, a visoke temperature mogu uzrokovati njihovu denaturaciju i inaktivaciju. Za peptide sa slabom stabilnošću, temperaturu sušenja treba kontrolirati na što je moguće nižoj razini. Na primjer, neki peptidi koji sadrže posebne aminokiseline kao što su Met, Cys, Trp, Gln ili Asn skloni su razgradnji, a tijekom sušenja potrebna je stroga kontrola temperature kako bi se izbjeglo oštećenje strukture ili gubitak aktivnosti.
Izvor i uporaba referentnih peptida
Ako se peptidi ekstrahiraju iz živih organizama i koriste za istraživanje biološke aktivnosti, obično ih je potrebno sušiti na niskim temperaturama kako bi se održala njihova biološka aktivnost. Ako se radi o peptidu koji je prošao kemijsku sintezu i ne zahtijeva visoku aktivnost za naknadne primjene, kontrola temperature može biti relativno opuštena.
2, Korištenje odgovarajuće opreme za sušenje i njezine funkcije za kontrolu temperature
Niskotemperaturni raspršivač
Precizno prethodno podešavanje temperature: U niskotemperaturnom raspršivaču, vrući zrak se može zagrijati na unaprijed određenu temperaturu. Postavljanje ove temperature zahtijeva sveobuhvatno razmatranje svojstava peptida i zahtjeva sušenja. Na primjer, za termoosjetljive peptide, postavljena temperatura može biti samo malo viša od sobne temperature kako bi se osiguralo sušenje na nižoj temperaturi, izbjegavajući oštećenje peptida od visokih temperatura, a istovremeno osiguravajući učinkovito isparavanje vlage.
Zajednička kontrola temperature i vlažnosti: Ova vrsta opreme može precizno kontrolirati temperaturu i vlažnost unutar sušionice. Razumnim podešavanjem ova dva parametra, proces sušenja može se provesti pod odgovarajućim uvjetima. Na primjer, kada je vlažnost u prostoriji za sušenje visoka, temperatura se može odgovarajuće sniziti i vrijeme sušenja može se produžiti kako bi se postigao bolji učinak sušenja bez utjecaja na kvalitetu peptida.
Sušilica s centrifugalnim raspršivanjem
Prilagodite ulaznu temperaturu i temperaturu tornja: tijekom sušenja sojinih peptida, ulaznu temperaturu i temperaturu tornja centrifugalnog raspršivača sušara treba razumno postaviti. Ako je ulazna temperatura 125-130 stupnjeva, temperatura tornja 75-78 stupnjeva, a ispušna izlazna temperatura 80-85 stupnjeva, učinkovita kontrola temperature cijelog procesa sušenja može se postići podešavanjem temperature ovih različitih dijelova kako bi se zadovoljile potrebe sušenja peptida.
3, Praćenje i podešavanje temperature tijekom procesa sušenja
Praćenje temperature u stvarnom vremenu
Praćenje temperature u stvarnom vremenu tijekom procesa sušenja pomoću temperaturnih senzora i drugih uređaja. Na primjer, u opremi za sušenje raspršivanjem, senzori temperature mogu se postaviti na različite položaje u prostoriji za sušenje kako bi se podaci o temperaturi dobili na vrijeme i točno.
Prilagodba na temelju rezultata praćenja
Ako temperatura odstupa od postavljenog raspona, pravodobno podesite snagu opreme za grijanje ili prilagodite brzinu protoka medija za sušenje (kao što je vrući zrak). Na primjer, ako je temperatura previsoka, snaga grijanja se može smanjiti ili se može povećati protok medija za sušenje kako bi se temperatura brzo vratila u odgovarajući raspon.